infojatengupdate.com – Liburan ke Jawa Tengah rasanya kurang lengkap tanpa mencicipi kuliner tradisional khas daerah-daerahnya. Dari Semarang hingga Solo, dari Kudus hingga Purwokerto, setiap kota punya sajian unik dengan rasa autentik dan cerita di baliknya. Nah, berikut ini daftar kuliner khas Jawa Tengah yang wajib kamu coba saat liburan:
1. Lumpia – Semarang
Lumpia adalah ikon kuliner Semarang. Isinya berupa rebung muda, telur, dan ayam atau udang, dibungkus kulit lumpia yang renyah. Disajikan dengan saus kental manis dan cabai rawit.
Rekomendasi tempat: Lumpia Gang Lombok, Semarang
2. Nasi Gandul – Pati
Kuliner khas Pati ini berupa nasi putih dengan lauk daging sapi empuk dan kuah santan gurih manis, mirip semur. Disajikan di atas daun pisang dengan sendok dari suru (daun pisang lipat).
Rekomendasi tempat: Warung Nasi Gandul Mbak Yanti
3. Soto Kudus – Kudus
Soto Kudus punya ciri khas mangkuk kecil dan kuah bening yang gurih, dengan isian suwiran ayam kampung atau daging kerbau. Disantap dengan nasi, perkedel, dan sate telur puyuh.
Rekomendasi tempat: Soto Kudus Bu Jatmi
Baca Juga : Tempat Wisata Ramah Anak di Jawa Tengah untuk Liburan Keluarga
4. Garang Asem – Kudus/Semarang
Daging ayam yang dimasak dengan bumbu rempah dan belimbing wuluh, dibungkus daun pisang, lalu dikukus. Rasa asam pedasnya menyegarkan dan khas.
Rekomendasi tempat: Garang Asem Sari Rasa, Semarang
5. Tahu Gimbal – Semarang
Tahu gimbal adalah tahu goreng yang disajikan dengan lontong, bakwan udang, tauge, dan disiram bumbu kacang. Rasanya gurih, manis, dan sedikit pedas.
Rekomendasi tempat: Tahu Gimbal Pak Man, Simpang Lima
6. Gudeg Salatiga
Berbeda dengan gudeg Jogja yang manis, gudeg Salatiga cenderung gurih dengan kuah areh yang lebih kental. Cocok dinikmati dengan telur bacem dan sambal krecek.
Rekomendasi tempat: Warung Gudeg Mbok Yem, Salatiga
7. Mendoan – Banyumas
Tempe tipis yang digoreng setengah matang dengan tepung berbumbu. Biasanya disajikan dengan sambal kecap pedas. Mendoan paling nikmat disantap hangat-hangat.
Rekomendasi tempat: Mendoan Sokaraja, Banyumas
8. Sate Buntel – Solo
Berbeda dari sate biasa, sate buntel dibuat dari daging kambing cincang yang dibungkus lemak lalu dibakar. Disajikan dengan kecap manis dan sambal rawit.
Rekomendasi tempat: Sate Kambing Pak Manto, Solo
9. Sego Megono – Pekalongan
Megono adalah nangka muda cincang dimasak dengan kelapa parut dan rempah-rempah, disajikan dengan nasi hangat dan gorengan. Merupakan makanan khas warga pesisir utara Jawa.
Rekomendasi tempat: Warung Nasi Megono Bu Wati
10. Jenang Kudus
Makanan manis berbahan dasar tepung beras, santan, dan gula merah ini punya tekstur lembut dan rasa legit. Sering dijadikan oleh-oleh khas Kudus.
Rekomendasi tempat: Jenang Mubarok, Kudus
Tips Jelajah Kuliner di Jawa Tengah
- Coba cari warung lokal atau pasar tradisional untuk rasa yang lebih autentik
- Gunakan aplikasi peta kuliner lokal untuk menemukan tempat hits
- Jangan takut coba makanan kaki lima, asal tetap jaga kebersihan dan keamanan
- Bawa air mineral dan tisu basah untuk jaga-jaga setelah makan makanan pedas atau berminyak
